肉巻き！生姜が味のアクセントになってます

肉でくるくる巻くと、ちょっとご馳走風！

オクラはさっと湯がいておきます。生姜は千切りにして、肉にはささっと、塩、胡椒。

オクラと生姜少々を少し斜めにした肉で巻いて、巻き終わりに茶こしでうっすら片栗粉をふります。

巻き終わりを下にしてフライパンで焼きます。

焼き色がついて、8割がた火が通ったら、たれを回し入れて、からむまで煮詰めます。

そう、問題はたれです。肉も、オクラも糖質の心配はさほどないのですが、たれに砂糖を使ってしまうとせっかくのメニューが…。ですので、私は、醤油、ラカント、焼酎の３つで作りました。後は、肉の旨みと生姜が味のアクセントになってくれることでしょう(^_^)